主講廚師：乾杯品牌副料理長．劉偉忠

　　從事廚藝相關工作近十年，一直對於料理擁有很高度的熱情，偉忠老師認為是料理帶他走入整個世界，不僅因為到世界各地從事料理工作而開闊眼界，更因為料理讓自己的生活更加豐富精采。包括曾經參與邦交國的晚宴以及去杜拜帆船飯店擔任廚師等等過程，不同經歷讓他增加更多對料理技藝的深度，也認為自己對料理的執著是支持他走下去的動力。在學校授課時，他最常告訴學生一段話：「給自己目標不管做什麼，只要是對的，就堅持到底。」

　　也因為經歷豐富，常到世界各地交流廚藝，因此中、日、西式及現在相當流行的異國創意料理都相當擅長。現在偉忠老師來到窩廚房，將他對料理滿滿的熱情與技巧都傳遞給大家，跟著偉忠老師一起探索廚藝吧！


*工作經驗(老師經歷豐富，僅列舉部分經歷)：
現任乾杯集團-乾杯品牌副料理長
開南商工-西餐烹飪講師
嘉義縣政府-瓜果特色餐飲開發設計
大專院校兼課講師、料理研發、食譜設計拍攝
駐聖多美普林西比民主共和國台灣大使晚宴
聖多美普林西比民主共和國舉辦台灣美食節
聖多美普林西比民主共和國前後任總理晚宴

*證照：
中餐烹飪葷食(乙級)
中式麵食（乙級）
西點烘焙（丙級）
西餐烹飪（丙級）
飲料與調酒（丙級）

*競賽經歷(老師競賽資歷豐富，僅列舉幾項)：
2016乾杯集團老乾杯-上海米其林ㄧ星評鑑
富味鄉芝麻廚藝競賽-優勝
客家廚藝筵席料理賽-第三名
2010遠東餐廚達人競賽-第二名
2010FHC上海廚藝競賽羊肉、牛肉類

*媒體採訪：
在杜拜帆船酒店-東森新聞採訪
https://www.youtube.com/watch?v=O2H65NholsE
壹傳媒採訪
http://www.nexttv.com.tw/news/realtime/international/11542686
中華拉麵
https://www.youtube.com/watch?v=8dLAmF1a3sk