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當德國愛上寶島春天
主講廚師：Chris
開課時間：2016-03-26 19:00-21:00
課程料理：
鱸魚藜麥湯（示範）
德式香料馬鈴薯烤松阪豬
芬蘭鮮果甜麥粥
課程金額：2,000 元
當德國愛上寶島春天
中德混血的Chris，從小耳濡目染中西飲食文化，隨著雙親旅居於世界各地，講了一口流利的中文，對美食的熱情與執著讓他12歲踏進廚房，最後在德國黑森林取得專業證照，Chris的每一道美食料理，都蘊藏著世界各地的飲食文化故事，蘊藏著自己與美食邂逅的故事，一路的旅途趣事讓人充滿好奇！透過他的料理緩緩訴說世界各地的旅居故事！
藜麥（學名：Chenopodium quinoa），又稱印地安麥、奎藜、灰米或小小米，是一種南美洲高地特有的穀類植物，其種子可食,含有必需的胺基酸像離胺基酸和多量的鈣，磷，鐵等, 且不含麩蛋白，適合麩蛋白過敏的人食用, 被視為一種超級食物流行於全世界. 窩廚房特別邀請來自德國黑森林的廚人, 以寶島食材介紹當地鱸魚蔾麥湯, 德式馬鈴薯松阪豬與芬蘭著名的鮮果甜麥粥。
德國黑森林（德語：Schwarzwald）是德國最大的森林山脈，位於德國西南部的巴登-符騰堡州。黑森林的西邊和南邊是萊茵河谷，最高峰是海拔1493米的菲爾德山（Feldberg）。黑森林涵蓋的地方從巴登巴登(Baden-Baden)至菲爾德山(Feldberg)，中間比較有名的有特里堡(Triberg)和蒂蒂湖(Titisee)，也是一般觀光常見的景點，一整片黑壓壓濃密的森林，廣闊的視野，是黑森林迷人的地方，而世界聞名的黑森林蛋糕，其中的重要配料－櫻桃酒（Kirschwasser）也是黑森林的特產，蛋糕因此此地而命名。除了酒以外，黑森林火腿、煙燻肉品也是聞名世界的道地美食，最常搭配馬鈴薯及啤酒一起享用。
課程料理：
*鱸魚藜麥湯（示範）
*德式香料馬鈴薯烤松阪豬
*芬蘭鮮果甜麥粥
平日課程：
